今日の献立。 白ごはん。 わかめ味噌汁。 切干大根とツナの炒めサラダ。 鯖焼き。 酢豚。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、わかめ・ねぎ・三つ葉をいれました。 炒めサラダは、切り干し大根・ツナ缶・ミニトマト・ねぎ・を使い、切り干しは水で戻す、戻した切…

今日の献立。 しめじ・ふぐ・入り炊き込みご飯。 豆腐すまし汁。 きんぴらごぼう。 肉じゃが。 丹波の黒豆煮。材料と簡単な作り方。炊き込みご飯は、市販の炊き込みご飯の素・ふぐ・しめじ・貝柱入りを入れ炊き込みました。 すまし汁は、豆腐・ねぎ・をいれ…

今日の献立。 白ごはん。 切干大根味噌汁。 トマト海老チリ。 ヒレカツ。 材料と簡単な作り方。味噌汁は、切り干し大根を使いました。 海老チリは、海老・トマト・ニンニク・生姜・ねぎ・を使い、にんにく・生姜は、みじん切りねぎは小口切り、トマトは細か…

今日の献立。 白ごはん。 ねぎ味噌汁。 蒸し茄子のニンニクしょうゆそぼろあんかけ。 金目鯛の若竹煮。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、ねぎをいれました。 そぼろ餡は、茄子・ニンニク・みょうが・青しそ・ねぎ・豚挽肉を使い、茄子は、皮をむき、フライパ…

今日の献立。 白ごはん。 三つ葉すまし汁。 いかとじゃがいものがーリック炒め。 豚肉のおかずナムル。材料と簡単な作り方。 すまし汁は、細ねぎ・三つ葉をいれました。 がーリック炒めは、いか・じゃがいも・人参・しめじ・さやえんどう・ニンニクで、いか…

今日の献立。ミンチカレー。 ゆで野菜のグリーンサラダ。 材料と簡単な作り方。サラダは、キャベツ・スナップエンドウ・新たまねぎ・トマト・うまい菜・春菊・卵を使い、卵は、茹で卵にし、櫛型に切る、野菜類は食べやすい大きさに切湯がき器に盛り、市販の…

今日の献立。 白ごはん。 白菜スープ。 豚肉と野菜のフライパン蒸し。 ぶりのぴり辛照焼き。 スープは、白菜・生姜を入れ、中華味にしました。 豚肉は、かぼちゃ・たまねぎ・トマトを使い、かぼちゃは食べやすく、たまねぎは薄切りトマトはざく切りし、フラ…

今日の献立。 白ごはん。 エリンギ味噌汁。 春野菜のフライパン蒸し。 かぼちゃとベーコンの焼きコロッケ。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、エリンギ・椎茸・もやしを入れました。 フライパン蒸しは、春の野菜の、スナップエンドウ・アスパラガス・を使い、…

今日の献立。 バーベキュウです。 きょうは、会社から、いちご狩りに連れてって頂ました、１８人が参加され、とても楽しかったです。 先にいちごのハウスに案内されて、赤いいちごをほう張りました。 そんなに食べられる物でわ有りませんが、結構大きなのを…

今日の献立。 白ごはん。 豆腐の味噌汁。 牛肉と新キャベツの辛みそ炒め。 鶏肉と新じゃがのカレー煮。材料と簡単な作り方。 味噌汁は豆腐と大葉を愉快ました。 辛みそ炒めは、牛肉・新キャベツ・たまねぎ・で、キャベツはざくぎり、たまねぎは、くし型に切…

今日の献立。 白ごはん。 あさりすまし汁。 ねぎとはんぺんの卵とじ。 ポークグリル コリアンバーベキュー風。材料と簡単な作り方。 すまし汁は、あさりを使い昆布だしで、薄口しょうゆで味を調えました。 卵炒めは、ねぎ・はんぺん・卵を使い、ネギは食べや…

今日の献立。 白ごはん。 小いも味噌汁。 かぶとグレープフルーツのサラダ。 牛肉のオイスーソース炒め。材料と簡単な作り方。 味噌汁には小いもをいれました。 サラダは、かぶ・かぶの葉・グレープフルーツを使い、かぶは櫛形に切、葉共に塩もみをし、しん…

今日の献立。 白ごはん。 ゴボウ味噌汁。 新玉葱の肉詰め煮。 サーモンフライ 人参のヨーグルトソース。材料と簡単な作り方。 味sp汁は、ゴボウ・油あげを使いました。 たまねぎの微塵切りもいれました。 肉詰め煮は、新たまねぎ・合挽きミンチ・大場を使い…

今日の献立。 白ごはん。 わかめの味噌汁。 イカとアスパラの香味炒め。 豚肉となすの胡麻味噌炒め。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、わかめ・イカのわたをいれました。 イカの香味炒めは、スルメイカ・アスパラ・黄パプリカ・ねぎ・生姜・を使い、イカは、…

今日の献立。 白ごはん。 もやし味噌汁。 鰆、中華風あんかけ。 焼き肉サラダ。 材料と簡単な作り方。味噌汁は、もやし・ねぎをいれました。 あんかけは、鰆・しめじ・えのき茸・ねぎ・を使い焼いた鰆の上から、しめじ・エノキを炒めオイスターソース・鶏ガ…

今日の献立。 白ごはん。 厚揚げ味噌汁。 鯖の竜田揚げのつけ盛り。 キャベツの巻き巻きトンカツ。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、厚揚げ・三つ葉をいれました。 竜田揚げは、調理した鯖の一匹を６等分したキレ身をさらに３等分し、酒・コショウ・しょうゆ…

今日の献立。 ホタテ炊き込みごはん。 めかぶスープ。 アボカド入りコールスロー。 うどの豚肉巻き焼き。材料と簡単な作り方。 炊き込みごはんは、市販のほたて炊き込みご飯の素を入れて炊きました。 めかぶスープは、めかぶを使い、薄口しょうゆで味をつけ…

今日の献立。 白ごはん。 麩と三つ葉のすまし汁。 竹の子と海老のおかか煮びたし。 豚 角煮。材料と簡単な作り方。 すまし汁は、もち麩・三つ葉をいれました。 煮びたしは、若竹の子・海老・かつを節を使い、フライパンにバターを引き、海老・一口大の若竹を…

今日の献立。 卵スープ。 春菊のナムル。 蠣と豆腐のキムチ炒め。材料と簡単な作り方。 卵スープは、きざみ生姜。きざみねぎ。溶き卵を使い、薄口しょうゆであじを調えました。 ナムルは、春菊・を使い、春菊は、茹で、食べやすき切、おろし生姜・ごま油・し…