今日の献立。 写真、撮れていませんでした。ごめんなさい。 新じゃがの卵とじ餡。 豚こまの胡麻ダレそうめん。材料と簡単な作り方。 卵とじは、じゃがいも・卵・おろし生姜・小ねぎ・を使い、じゃがいもは、食べやすい大きさに切、みりん・砂糖・しょうゆ・…

今日の献立。 白ごはん。 豆腐味噌汁。 イタリアン焼き春巻き。 冷し豚シャブ。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、豆腐をいれました。 春巻きは、トマト・赤パプリカ・玉ねぎ・大葉・ナチュラルチーズ・ウインナーそーせージ・レタス・を使い、トマトはみじん…

今日の献立。 白ごはん。 玉ねぎ味噌汁。 厚揚げ煮。 ワカメとツナの炒り煮。 豚葛たたきの野菜梅肉漬け。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、玉ねぎを使いました。 厚揚げ煮は、市販の厚揚げを半分に切しょうゆ・砂糖・みりんで煮き、かいわれ大根を３等分し、…

今日の献立。 白ごはん。 長いも味噌汁。 鮭のわさびしょうゆ炒め。 豚肉とこんにゃくの生姜焼き。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、長いも・ねぎを入れました。 わさびしょうゆ炒めは、骨取り鮭切り身・ピーマン・エリンギ・を使い、鮭・エリンギは、食べや…

今日の献立。 白ごはん。 エノキ茸味噌汁。 豆腐とベーコンの玉ねぎダレステーキ。 いかともやしのピり辛ケチャップ炒め。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、エノキ茸をいれました。 豆腐ステーキは、豆腐・玉ねぎ・ベーコン・もやし・水菜・人参・を使い、玉…

]今日の献立。 白ごはん。 コーンスープ。 せんぎり人参のサラダ。 豚肉と夏野菜の揚げひたし。 黒豆・金時豆。 材料と簡単な作り方。 スープは、コーンを使い、コンソメ味にしました。 サラダは、人参・ピーマンで、ざいりょうは、千切りし、レンジに掛け、…

今日の献立。 白ごはん。 大根味噌汁。 かれいから揚げ。 なすの鍋しき。 かつをの洋風タタキ。材料と簡単な作り方。 味噌汁には、大根を使いました。 から揚げは、市販の、冷凍カレイを揚げました。人数分身切分けました。 なすは、ピーマン・なすを使い、…

今日の献立。 白ごはん。 三つ葉すまし汁。 鶏ササミと、ナスのレンジ蒸し。 みようがのちらし寿司。材料と簡単な作り方。 すまし汁は、はんぺん・三つ葉を使い、すまし汁にしました。 レンジ蒸しは、、鶏ササミ・ナスを使い、材料をレンジで蒸し焼きにし、…

今日の献立。 白ごはん。 フカヒレスープ。 かぼちゃの肉巻生姜焼き。 アジフライ。材料と簡単な作り方。 スープは、市販のフカヒレスープの素を使い、水で、２倍に薄め、卵を溶き入れました。 生姜焼きは、かぼちゃ・豚肉・生姜・を使い、レンジで少し柔ら…

今日の献立。白ごはん。 すまし汁。 ナス田楽。 鯖焼き、白菜ナンプラー蒸し掛け。 ランプステーキ。材料と簡単な作り方。 すまし汁は、 かつを出しに白だしを使い、ねぎの小口切りをちらしました。 田楽は、山科産なすで、田楽にし赤みそ・白みそ味にしまし…

今日の献立。 白ごはん。 ゴボウサラダ。 乾椎茸と夏野菜のスタミナカレー。材料と簡単な作り方。 ゴボウサラダは、市販のゴボウ皿dsの素を使い、茹でたまご・茹で小松菜を刻んで混ぜました。 スタミナカレーは、乾しいたけ・豚肉・玉ねぎ・かぼちゃ・なす・…

今日の献立。 白ごはん。 エリンギ味噌汁。 タイ風はるさめサラダ。 豚肉とレタスの中華炒め。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、エリンギを使いました。 はるさめサラダは、はるさめ・ピーマン・もやし・乾燥桜エビ・生姜を使い、はるさめは、湯戻し柔らかく…

今日の献立。 白ごはん。 トマトスープ。 じゃがいもとベーコンの炒め物。 豚肉しゃぶの梅ダレ。材料と簡単な作り方。 スープは、チキンコンソメ味で、ミニトマトをいれました。 じゃがいもは、ベーコン・じゃがいも・を使いフライパンにオリーブオイルを入…

今日の献立。 ゴーヤとさつまいものから揚げ。 豆腐ゴマダレの和えそうめん。 材料と簡単な作り方。 かき揚げは、ゴーヤ・さつまいも・しめじ・を使い、ゴーヤ・さつまいもは細切りにし、しめじは、バラケました。小麦粉を水・卵で溶いて、材料を混ぜ合わせ…

今日の献立。 白ごはん。 コンソメスープ。 えびと豆腐の中華うま煮。 牛肉となすのみそ炒め。材料と簡単な作り方。スープは、コンソメ味にし、大葉・みゅうがを刻みいれました。 中華うま煮は、えび・豆腐・アスパラを使い、えびは背ワタを取り、酒に漬け込…

今日の献立。 白ごはん。 里芋味噌汁。 春雨とチンゲン菜の炒め物。 イカのトマトマリネ。 ウナギ入りキュウリもみ。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、小松菜・里芋を入れました。 炒め物は、チンゲン菜・春雨・メンマを使い、春雨はお湯で戻しておく、鍋に油…

今日の献立。 白ごはん。 わかめ味噌汁。 ナスとニガウリの梅豆乳和え。 牛肉とレタスのピり辛炒め。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、もやし・わかめを入れました。 梅豆乳和えは、ナス・ニガウリ・梅干し・豆乳・を使い、ナスは、皮をむき、ラップに包、レ…

今日の献立。 白ごはん。 大根味噌汁。 かぼちゃとえびのオリーブオイル炒め。 チキンの甘酢煮カレー風味。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、大根を使いました。 オリーブオイル炒めは、かぼちゃ・えび・ブロッコリーで、えびは皮・背わたを取り、ブロッコリ…