今日の献立。 白ごはん。 里芋味噌汁。 キュウリと鶏ささ身の酢の物。 豚肉のにら玉。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、里芋・きざみネギを使いました。 酢の物は、キュウリ・生姜・ミョウガ・わかめ・ささ身・かにかま・を材料で、ささ身を除いては、千切り…

今日の献立。 ミヨウガすまし汁。 厚揚げ煮。 かぼちゃそぼろ煮。 豚肉のグレープフルーツ乗せ焼き。材料と簡単な作り方。 すまし汁は、刻みミョウガをいれました。 厚揚げ煮は、市販の厚揚げを食べやすく切、バルサミコ酢・リンゴ酢・酢・しょうゆ・で味を…

今日の献立。 白ごはん。 キノコ味噌汁。 さんまとトマトのソテー。 彩り野菜の肉巻香味ソースたれ掛け。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、ねぎ・エノキ茸を使いました。 さんまのソテーは、生さんま・トマトで、さんまは、腸を取り除き、（腸は、後で使う）…

今日の献立。 白ごはん。 ゴボウ味噌汁。 キノコと牛肉中華風。 サーモンの甘辛ねぎソース。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、ゴボウ・ホタテ貝をいれました。 キノコ・牛肉・中華風は、牛肉・舞茸・しめじ・ねぎ・豆腐・生姜・チンゲン菜・人参・を使い、肉…

今日の献立。 白ごはん。 みようがの味噌汁。 鶏肉とキャベツの豆乳キムチ煮。 海老と青ネギの塩ダレ蒸し。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、みようがをいれました。 キムチ煮は、鶏もも肉・ねぎ・キャベツ・ニラ・キムチ・豆乳・を使い、食材は、食べやすい…

今日の献立。 白ごはん。 ワカメ味噌汁。 肉みそ。 ブリと根菜の洋風から揚げ。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、ワカメ・あげ・をいれました。 肉みそは、合挽きミンチとねぎ・生姜のすりおろしを使い、ねぎは、微塵切りしておく、フライパンに油を敷き、豆…

今日の献立。 白ごはん。 豆腐味噌汁。 ホタテのアボカドカップサラダ。 かつお タタキ。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、豆腐をいれました のと、水菜をいれました。 カップサラダは、ほたて貝・アボカド・玉ねぎ・トマト・を使い、アボカドは縦半分に切中…

今日の献立。 白ごはん。 きのこスープ。 アボカドのカッテージチーズ和え。 ポテトの洋風煮込み。 人参ミートローフの野菜ソース。材料と簡単な作り方。 スープは、しめじ・えのき茸・ねぎ・を使いました。 チーズ和えは、アボカド・みかん缶・ホールコーン…

今日の献立。 白ごはん。 ふかひれスープ。 甘辛ゴーヤ。 牛肉とピーマンのカレー風味炒め。 なすの麦みそ炒め。材料と簡単な作り方。 スープは、市販の、フカヒレの素を使い湯で、味を調え、卵でとじました。 甘辛ゴーヤは、ゴーヤだけを使い、ゴーヤは、縦…

今日の献立。 白ごはん。 ゴボウ味噌汁。 焼目大根。 牛肉と厚揚げの甘辛煮。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、ゴボウをササガキにし、ミョウガも千切りにしました。 大根は、食べやすい輪切りにし、皮をむき、米のとぎじるで、湯がき、水にさらして、フライ…

今日の献立。 白ごはん。 里芋のかに玉 あんかけ。 から揚げ コチジャン和え。材料と簡単な作り方。 あんかけは、里芋・かに缶・三つ葉・卵・生姜・を使い、里芋は、かわをむき油であげ、酒・しょうゆ・ミリン・砂糖・出し汁で、里芋を煮、あんかけにし、溶…

今日の献立。 三つ葉すまし汁。 大根の和風ピクルス。 カレー風味焼きそば。材料と簡単な作り方。 すまし汁は、三つ葉を入れました。 和風ピクルスは、大根・人参で、 大根は、４㎝の乱切り、人参は、３㎝に切る、塩を振りしんなりさせ、水気を切る、酢・し…

今日の献立。 白ごはん。 大根味噌汁。 豆腐のチャンプルー風。 マグロの胡麻酢和え。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、大根を千切りにして入れました。 チャンプルー風は、豆腐・人参・玉ねぎ・ねぎ・ランチョミート・を使い、人参玉ねぎは、細切りにする、…

今日の献立。 白ごはん。 油揚げの味噌汁。 かぼちゃのそぼろ煮。 サッパリゆで豚風。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、油揚げ・長ねぎを入れました。 そぼろ煮は、鍋にダシ汁・砂糖・酒・しょうゆ・を煮立て、豚ミンチを入れ、食べやすく切ったかぼちゃも入…

今日の献立。 白ごはん。 ゴボウ味噌汁。 オクラのおかか和え牛肉入り。 ウナギのスタミナ炒め。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、ゴボウをささがきにして入れました。 オクラのおかかは、牛肉・オクラ・ししとう・かつお節・玉ねぎを使い、オクラは塩で、板…

今日の献立。 白ごはん。 ワカメ味噌汁。 ２色パプリカ入り豆腐。 ポークソテーグループフルーツソース。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、ワカメを入れました。 入り豆腐は、パプリカ２色とピーマン・豆腐を使い、パプリカ・ピーマンは、食べやすく切、フラ…