今日の献立。 白ごはん。 切干大根のごま辛し和え。 豚レバーの唐揚。 スペアリブのスープ煮。材料と簡単な作り方。ごま辛し和えは、切り干し大根・練がらし。すりゴマ・を使い、切り干しは、サット洗って、熱湯で戻し、水気を切、軽く絞る、練がらし・砂糖…

今日の献立。 白ごはん。 しじみ味噌汁。 コンビーフとニラの揚げ餃子。 春野菜たっぷり 豚しゃぶサラダ。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、冷凍しじみを使いました。 揚げ餃子は、コンビーフ・ニラ・コーン缶・餃子の皮・を使い、皮以外は、全て合わせ、良く…

今日の献立。 白ごはん。 フカヒレスープ。 野菜の焼きひたし。 豚こまのごまつくね。 レンコン・ゴボウのサラダ。材料と簡単な作り方。 スープは、市販のフカヒレスープの素を使い、卵で、とろみを付け、コーン缶もいれ、きざみネギをちらしました。 サラダ…

今日の献立。 白ごはん。 小松菜と豆腐の味噌汁。 荒野豆腐煮。 水菜と油揚げのサラダ。 桜海老ドレッシング。 カルビ焼き肉。材料と簡単な作り方。 味噌汁には、豆腐・小松菜えお使いました。 高野豆腐は、市販のを煮きました。 サラダは、 油揚げ・水菜・…

今日の献立。 白ごはん。 わかめ味噌汁。 鶏手羽大根。 豚肉のヘルシーフライ プレート。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、わかめを使いました。 手羽大根は、鶏の手羽肉・大根を使い、大根は、１㎝幅に切、さらに銀杏切りにする、鍋で、大根を湯がき、手羽も…

今日の献立。 白ごはん。 ソーセージとレタスのスープ煮。 蠣の蒸しポン酢掛け。 鶏肉とブロッコリーの焼き炒め。 材料と簡単な作り方。 スープ煮は、ソーセージ・チンゲン菜・玉ねぎ・を使いソーセージは、斜め薄切りにし、チンゲン菜は、茎と葉とに分け、…

今日の献立。 白ごはん。 キャベツと油揚げの味噌汁。 こんにゃくのテンメンジャン炒め。 キノコの炒り豆腐。 醸塾ぶりステーキ。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、キャベツ・ブロッコリー・油揚げを入れました。 テンメンジャン炒めは、こんにゃくを使い、…

今日の献立。 白ごはん。 ワカメ味噌汁。 白菜と油揚げのサット煮。 豚こまとれんこんのポン酢炒め。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、ワカメ・大根の千切りを使いました。 サット煮は、白菜・油揚げ・小松菜・ちりめんじゃこ・を使い、白菜は、そぎぎりにし…

今日の献立。 白ごはん。 豆腐の味噌汁。 鶏肉の塩炒め。 スナ 材料と簡単な作り方。 豆腐の味噌汁は、豆腐・長ネギを使いました。 塩炒めは、鶏肉・グリーンアスパラ・人参・を使い、鶏肉は、酒・塩・コショウに漬け込んで置く、人参は、半月切り・アスパラ…

今日の献立。 はまぐりご飯。 玉ねぎ味噌汁。 ソーセージとトマトのチーズオムレツ。 豚肉と竹の子の味噌炒め。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、玉ねぎを使いました。 はまぐりご飯は、市販のはまぐり釜飯の素を使い、炊き込みました。 チーズオムレツは、ト…

今日の献立。 白ごはん。 油揚げの味噌汁。 大根のみかんドッレシング。 焼きねぎ入り 肉豆腐。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、油揚げ・ねぎを使いました。 みかんドッレシングは、大根・温州みかん・貝割れを使い、大根は、細切り千切りにして塩をまぶし、…

今日の献立。 白ごはん。 じゃがいも味噌汁。 レバーニラ カレー炒め。 かれいの南蛮漬け。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、ジャガイモを使いました。 カレー炒めは、レバー・ニラ・もやし・ピーマン・生姜を使い、レバーは、一口大にきり生姜汁・酒・しょう…

今日の献立。 白ごはん。 大根味噌汁。 チキンソテー入り ボリュームサラダ。 カボチャとエノキのチーズ掛け。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、油揚げ・大根を使いました。 サラダは、鶏モモ肉・茹で卵・フリルレタス・ミニトマト・スナップエンドウを使い、…

今日の献立。 白ごはん。 ワカメすまし汁。 牛こまとごぼうの味噌 卵とじ。 鮭のソテー 野菜のクリームソース。材料と簡単な作り方。 すまし汁は、わかめを使いました。 味噌卵とじは、牛こまぎれ肉・ごぼう・三つ葉・卵・を使い、ごぼうは、ささがきにし、…

今日の献立。 白ごはん。 小芋味噌汁。 イカ リング揚げ。 鶏肉とスナップエンドウの煮ひたし。 材料と簡単な作り方。 味噌汁には、小芋を使いました。 リング揚げは、やわらかするめイカを使い、イカは、リングにきり、パン粉を付け 油で、揚げました。 キ…

今日の献立。 白ごはん。 豆腐味噌汁。 ほたて貝の和風カルパッチョ。 からすカレイのホイル蒸し。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、豆腐・油揚げを入れました。 カルパッチョは、ベビーほたて・人参・玉ねぎ・キュウリを使い、野菜はみじん切り、ほたて海は…

今日の献立。鮭の塩焼きも一品に出しました 白ごはん。 フカヒレスープ。 たこのポテトサラダ。 鶏肉とチンゲン菜のサット炒め。材料と簡単な作り方。 スープは、市販のスープの素を使い、溶き卵を入れました。 たこのポテトサラダは、茹でたこ・じゃがいも…

今日の献立。 白ごはん。 ねぎ味噌汁。 ベーコンと春菊のバターソテー。 チーズ ポークカツレツ。 材料と簡単な作り方。 味噌汁には、ねぎ・豆腐・小松菜をいれました。 バターソテーは、、春菊・ホーレン草・ベーコンを使い、フライパンで、バターをとかし…

今日の献立。 白ごはん。 玉ねぎ味噌汁。 かぶの即席漬け。 なすびと挽肉の炒め煮。 揚げ出し豆腐。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、玉ねぎをいれました。（３１ｋ） 即席漬けは、かぶらを使い葉は、食べやすい長さにきり、湯がく、かぶらは、銀杏切りに塩で…

今日の献立。 白ごはん。 ワカメ味噌汁。 カレイの煮つけ。 牛こまとブロッコリーのごまみそマヨ和え。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、戻しわかめ・豆腐・ねぎの微塵切りを使いました。 煮つけは、カラスカレイ・戻しわかめ・長ねぎ・貝割れ大根・生姜・を…

今日の献立。白ごはん。 とりとんボールスープ。 ミニ ピザ風。 イカのわた炒め からし風味。材料と簡単な作り方。 スープは、市販の鶏ボールを使い、中華味にしました。 ピザ風は、餃子の皮・ピザ用チーズ・ピーマン・トマト・玉ねぎ・粗挽きウインナー・コ…

今日の献立。 白ごはん。 卵スープ。 うなぎとニラの炒め物。 豚と白菜の土鍋蒸し。材料と簡単な作り方。 スープは、卵を使い中華味にしました。 ニラ炒めは、うなぎ・ニラを使い、フライパンで、ニラ・食べやすい大きさに切ったうなぎを炒め少し蒸し焼きに…

今日の献立。 白ごはん。 豆腐味噌汁。 ソーセージとジャガイモのソース炒め。 ほたて貝の香草パン粉焼き。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、豆腐を入れました。 ソース炒めは、ジャガイモ・魚肉ソーセージ・を使い、ジャガイモは拍子切り・ソーセージは斜め…

今日の献立。 白ごはん。 麩のすまし汁。 キャベツのピーナツ和え。 竹の子と油揚げの煮物。 さわらの豆板醤ソースかけ。材料と簡単な作り方。 すまし汁は、麩とねぎをいれました。 ピーナツ和えは、キャベツ・落花生を使いました、 キャベツは、ざく切りに…

昨日の献立。 小芋味噌汁。 エビと枝豆の塩炒め。 きゃべつとベーコンの炒り豆腐。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、小芋・豚肉・ねぎをいれました。 塩炒めは、エビ・枝豆を使い、豆は、塩をたっぷり入れたお湯で、さやごと湯がきました。エビは、水分をふ…

今日の献立。 白ごはん。 ワカメスープ。 ゆで野菜とホタテソテーのサラダ。 牛こまと糸こんにゃく わけぎのすき煮。材料と簡単な作り方。 ワカメスープは、戻しワカメを使い白だしで、味をつけました。 サラダは、ブロッコリー・人参・三度豆・ミニトマト・…

今日の献立。 白ごはん。 かぶの味噌汁。 たらの中華風卵あんかけ。 ベーコンとジャガイモの重ね煮。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、小かぶの銀杏切り・細切り油揚げを使いました。 卵あんかけは、生たら・ホーレン草・椎茸・白ねぎ・溶き卵を使い、たらは…

今日の献立。 白ごはん。 ネギの味噌汁。 あじとゴボウの寄せ焼き。 エビの唐揚 キムチあん。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、甘ねぎを使いました。 寄せ焼きは、あじ・ゴボウ・かぼちゃ・ねぎの微塵切り・すり生姜・を使い味は、３枚にオロシたのを使い、…

今日の献立。 白ごはん。 白菜味噌汁。 アボカド ブロッコリーのエビマヨ炒め。 イカのコチジャン炒め。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、白菜・イカの味噌を使いました。 エビマヨ炒めは、ブラックタイガー・アボカド・ブロッコリー・を使い、ブロッコリー…

今日の献立。 白ごはん。 じゃがいも味噌汁。 カニとレタスのあんかけ。 鮭のチーズフライ。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、ジャガイモを使いました。 レタスのおんかけは、カニ缶・カニ風味・生姜汁・レタス・を使い、鍋にサラダ油を敷き、カニを炒める、…