今日の献立。 白ごはん。 白菜味噌汁。 キュウリの卵巻き。 豚肉とホーレン草の明太子和え。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、白菜を使いました。 卵巻きは、キュウリ・卵でキュウリは、千切りにし、塩を振り１０分程置く、矢那語は割りほぐし、塩・砂糖で味…

今日の献立。 白ごはん。 ニラとアサリのスープ。 ゴボウとベーコンの炒め物。 茄子と豚肉の炒め物。 材料と簡単な作り方。 スープは、ニラ・アサリ・ニンニクを使い、ニラは、みじん切り、アサリは砂抜きし、綺麗に洗う、ニンニクは、みじん切り、鍋にサラ…

今日の献立。 白ごはん。 きのこ中華風スープ。 キャベツと牛こま甘辛炒め。 かつおの韓国風煮物。材料と簡単な作り方。 今日は写真が撮れてませんでした・残念です。 スープは、エリンギ・しめじを使い中華味にしました。 甘辛みそ炒めは、牛肉・キャベツ・…

今日の献立。 白ごはん。 ふかひれスープ。 ゴボウと豚肉の味噌味きんぴら。 じゃがいもの中華甘辛炒め。材料と簡単な作り方。 ふかひれスープは、市販のふかひれスープの素を使い水とスープの素を鍋に入れ、温めながら沸騰させ、卵を割りほぐして、流しいれ…

今日の献立。 白ごはん。 わかめ味噌汁。 キャベツ麻婆 鯵の簡単南蛮漬け。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、わかめを使いました。 キャベツ麻婆は、キャベツ・ひき肉・ねぎ・生姜・を使い、キャベツは５㎝角・生姜・ねぎ・は、みじん切り・フライパンにごま…

今日の献立。 豆腐味噌汁。 豚肉とみようがの甘酢炒め。 カレイのねぎダレがけ。材料と簡単な作り方。 味噌汁は、豆腐・きざみねぎを使いました。 甘酢炒めは、豚肉は、食べやすい大きさにし塩コショウをして、小麦粉をまぶしておく、フライパンに、油をひき…

今日の献立。 大根味噌汁。 たっぷりにらだれ 豚もやし。 カレイのから揚げ オリエンタル風材料と簡単な作り方。 味噌汁は、大根をいれました。 豚もやしは、フライパンにもやし・豚肉を重ね、１５分程蒸し焼きし、お皿に盛り、ニラダレをたっぷり掛ける （…

今日の献立。 玉ねぎスープ。 ホタテのサット焼き。 野菜の豚肉巻き。 カレイから揚げ。 材料と簡単な作り方。 スープは、玉ねぎを使い、鶏ガラ・コンソメで味をゆけました。 サット焼きは、ホタテ貝柱を使い、フライパンで貝柱を焼き、野菜ドレッシングで味…

今日の献立。 白ごはん。 エリンギ味噌汁。 海老とオクラの生姜炒め。 蒸し茄子ニンニク しょうゆそぼろあん。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、エリンギ・ねぎを使いました。 生姜炒めは、ブラックタイガー・オクラ・生姜を使い、海老は、皮をむき、背を開…

今日の献立。 白ごはん。 人銀とじゃこのごまズ酢煮。 新たまねぎと牛肉の煮物。 豆乳そうめん。材料と簡単な作り方。 人参のごま酢煮は、人参とじゃこを使い、人参は千切りにし、鍋に、だし汁・しょうゆ・塩を一煮立ちさせ、人参・じゃこうぃ入れ、２分程煮…

今日の献立。 白ごはん。 めかぶスープ。 鮭塩焼き。 厚揚げ煮。 レモン酢豚。材料と簡単な作り方。 スープは、ドライフーズをつかい、熱々のあごダシスープを注ぎ、ねぎをちらしました。 鮭は、塩を振り、グリルで焼きました。 厚揚げ煮は、一個を３等分し…

今日の献立。 白ごはん。 豆腐味噌汁。 白あえ。 イカの香味炒め。 牛肉とトマトのオイスターソース炒め。材料と簡単な作り方。 味噌汁は豆腐をいれました。 白あえは、市販の白和えベースをもとに、油揚げ・ねぎを混ぜ合わせました。 イカ炒めは、するめイ…

今日の献立。 白ごはん。 あさりすまし汁。 豚肉と舞茸 生姜巻き揚げ。 ホイコーロー。 材料と簡単な作り方。 すまし汁は、新鮮なあさりを使いました。 生姜巻きは、、舞茸・豚肉・生姜・で、舞茸・生姜の千切りを部や肉に巻、片栗粉をまぶし、油で揚げ、し…

今日の献立。 白ごはん。 大根味噌汁。 ピリ辛にらだれで中華風白菜鍋。 赤魚の野菜あんかけ。材料と簡単な作り方。 味噌汁は小芋の変わりに大根を使いました。 にらだれは、白菜・豚肉・椎茸・生姜・春雨・にら・を使い、鍋に、白菜・豚肉を交互に並べ隙間…

今日の献立。白ごはん。 麩すまし汁。 いかとアスパラの香味炒め。 焼きねぎ入り 肉豆腐。材料と簡単な作り方。 すまし汁は、もち麩を使いました。 香味炒めは、するめいか・アスパラガス・生姜・カラーピーマンで、いかは食べやすい大きさに切、塩・酒の中…

今日の献立。 白いごはん。 わかめ味噌汁。 野菜炒め。 筍と海老のおかか煮びたし。 さわらのソテートマトソース。 材料と簡単な作り方。 味噌汁は、わかめを使いました。 野菜うためは、市販の豚肉味付けをフライパンで炒め、キャベツ・ねぎも入れ炒めまし…

今日の献立。 白いごはん。 三つ葉すまし汁。 豚肉とわかめのとろろがけ。 鯵フライ。 材料と簡単な作り方。 すまし汁は、三つ葉をいれ、薄口しょうゆで味をつけました。 とろろがけは、豚肉・しめじ・長いも・わかめ・ねぎ・の材料で、長いもはすりおろして…

今日の献立。 白いごはん。 玉葱スープ。 和風ビビンバ風。 かれいのキノコ煮。材料と簡単な作り方。 スープはたまねぎをいれました。チキンコンソメで味をつけました。 ビビンバ風は、牛肉・生姜・人参・ピーマン・ホーレン草・もやし・卵を用い、卵は薄焼…

今日の献立。 かつをのしょうゆ漬け丼。 キャベツと油揚げの速攻煮びたし。 大根・小芋の味噌汁。 材料と簡単なty繰り方。丼は、かつお、作り用をしょうゆ糀漬けにし、１時間程置き、たまねぎはスライスし、さらし水気を切る、かいわれ大根は食べやすく切っ…